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抓饭是新疆饮食文化的一绝，另外，还有薄皮包子、囊等也是，这就是小时候我知道的新疆最好吃的东西了，此外，在维吾尔族过年时，还能吃到馓子，真怀恋过去的日子啊。至于现在在内地号称新疆饭的大盘鸡，以前并不常见，起码，我印象中没见过，有点类似现在国外的中国饭，不仑不类的并不正宗。