[转帖] 酱炒鸡翼球

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1楼大中小发表于 2006-10-29 19:25 显示全部帖子

酱炒鸡翼球

酱炒鸡翼球

≮美食原料≯
材料：
鸡翅中节200克、青、红椒各1只，姜一块。　
调料：
花生油20克、盐8克、味精8克、白糖3克、豆瓣酱20克、胡椒粉少许、湿生粉适量。
≮美食做法≯
1、鸡翅中节去净骨，青、红椒切片，姜切粒，去骨的鸡翅用少许盐、味精腌约30分钟待用；
2、烧锅下油，放入生姜、青、红椒、鸡翅中节、豆瓣酱煸炒至八成熟；
3、调入剩下的盐、味精、白糖炒至入味，用湿生粉勾芡，淋入麻油出锅入碟即成。

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